星级酒店建筑设计需引起重视的几个技术要点

来源：建筑设计 浏览：- 发布日期：2020-08-28 08:55:18

和普通民用建筑相比，星级酒店建筑的结构更加复杂，涉及的内容也比较多，在具体设计中，需要结合工程特性，严格遵循设计原则，并从大堂设计、餐饮设计、娱乐设施设计、电梯设计等方面同时入手，以保证星级酒店建筑设计效果。

1、大堂设计技术要点

在星级酒店建筑大堂设计中，要充分体现大堂的接待服务、公共活动、经营活动的功能。为避免不同功能区的相互干扰，在设计时要尽量分区设计。对前厅、总服务台、前后部办公室、大堂空间等功能区的空间结构、尺寸规格要进行合理划分和科学设计，从而最大限度上各个功能区都能合理使用，避免相互干扰，提供星级酒店建筑后期运营效率和客户满意度，实现持续发。

2、餐饮设计技术要点

在星级酒店建筑设计中，必须高度重视和体现对客户提供服务的完整性和快捷性，以便满足客户需求，促使星级酒店建筑的服务能够更好、更快的推向市场，提升市场竞争力。不同星级酒店建筑的餐厅都有其独特的装修风格和结构体系。但在具体设计中，要保证餐厅和酒店整体能够相互协调，避免突兀，否则会给人营造一种格格不入的感觉。在我国无论何种星级酒店建筑，在餐厅设计中，都要设置一个合理的中餐厅，需要合理划分冷库、主副食库、干货小仓、总厨等功能分区，以合理布置各个区域，避免相互干扰，相互影响。同时，也要布设西餐厅及厨房、咖啡厅等。我国旅游局明确规定，四星级和五星级以上的酒店，在结构功能分区中，必须设置合理的咖啡厅。在设计中，咖啡厅的设计风格和面积，要尽量体现地域特色。而在宴会厅设计中，需要对星级酒店的规模进行认真考量，并加大设计力度。因为，宴会厅的设计效果，直接决定了整个餐厅的经营效益，也是星级酒店主要的经济来源之一。

3、娱乐设施设计技术

在星级酒店建筑设计中，娱乐设施也是主要的设计内容，需要合理布设健身房、网球场、台球室、网吧及游泳池等。健身房设计面积要控制在150㎡～200㎡之间，且尽量设计在桑拿场所旁边，便于客户健身结束后冲凉。网球场可设置在星级酒店建筑的内缘或者裙房屋顶之上，便于客户使用。台球室、网吧的数量要合理布置，台球桌设计5～8台即可，网吧可设置10～20台电脑，便于客户游戏消磨时间和查阅所需资料。

4、电梯设计技术

客用电梯必须合理配置，从星级酒店建筑的总面积出发，每70个库房，设置一台客梯。扶梯数量可进行估算设计，如是酒店拥有600～700套客房，则客用电梯的数量不应小于7台，并保证每台客梯的容量在10～15人之间，运行速度为2m/s。自动扶梯在设计中，需要保证自动扶梯的宽度不小于1.2m，行驶速度为0.5m/s。